白菜だけでピリ辛パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は白い部分と葉の部分に分け、それぞれ繊維に沿って薄切りにします。
2. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁は50ml程取り分け、湯切りします。
4. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、豆板醤、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
5. 5 すりおろしニンニクの香りが立ってきたら1を入れて中火で5分程炒めます。
6. 6 白菜がしんなりとしてきたら3のゆで汁、2、3のスパゲティを入れて中火のまま混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。