ルバーブジャムのマーブルパウンドケーキ レシピ・作り方
「ルバーブジャムのマーブルパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
酸味が特徴のルバーブジャムを、甘いパウンドケーキにマーブル状に混ぜこみ、焼き上げました。甘酸っぱいルバーブジャムの酸味がアクセントとなります。上部にかけたアイシングがパリッと固まり甘く食感もお楽しみいただけますよ。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型）)
作り方
- 準備. 溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。
- 2. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
- 3. 溶き卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
- 4. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで下からすくい上げるように大きく混ぜ合わせます。
- 5. ルバーブジャムを加えて数回混ぜ合わせ、型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ、型から外して粗熱を取ります。
- 6. ボウルにアイシングの材料を入れて混ぜ合わせます。5にかけて10分ほど乾燥させます。
- 7. お好きな大きさに切り分け、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
アイシングの固さは様子をみながら水の量で調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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