ミョウガとアンチョビのゆず胡椒スパゲティ レシピ・作り方

「ミョウガとアンチョビのゆず胡椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.27
(6)

ミョウガとアンチョビの意外な出会い。 ゆず胡椒とお醤油で味がまとまるので、実はとてもよく合う組み合わせなんです。 いつもの定番パスタもいいけれど、こんな変わり種の和風パスタもぜひ試してみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ミョウガは半分に切って細切りにします。
  2. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3 (A)を合わせておきます。
  4. 4 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りの時間茹で、水気を切ります。
  5. 5 フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れて2を炒めます。
  6. 6 4も加えてよく絡めたら3を回しかけ、1を入れてさっと混ぜて火から下ろします。
  7. 7 器に盛り、のりをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 手順6ではゆず胡椒とミョウガの香りが飛んでしまわないよう、火の通し過ぎに注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
6人の平均満足度
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Hal
Hal
2018.3.19
大好きな組み合わせです😘簡単でとっても美味しかった〜(*´꒳`*)
1人のユーザーが参考になった
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qyuu
qyuu
2023.12.30
黄エンドウ豆のパスタ麺を使いました。 割と塩気が効いているので、麺茹での塩は控えめで良いと思います。 美味しかったです。
たべれぽの写真
ひ
2020.9.4
うまみが氾濫しています!!!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。