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もやしとしめじのオイスター炒め　レシピ・作り方

「もやしとしめじのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.42
(22)

オイスターソースで中華風に味付けした、もやしとしめじの簡単おかずレシピです。オイスターソースのコクのある甘さと、鶏ガラスープの旨味で、お箸が止まらないおいしさです。お手軽な食材でささっと作ることができて、とても簡単ですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、もやしを炒めます。
  3. 3 もやしがしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は鶏ガラスープの素の量を、お好みで調整してください。 しめじはお好きなきのこでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
22人の平均満足度
たべれぽの写真
ねこねこ
ねこねこ
2022.2.5
オイスターソースがいい味出してくれて、すごく美味しいです。 しめじが安い時は必ずこれにします。 作り置きやお弁当に合いました。 たくさん作って冷蔵庫に入れています。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2025.10.1
下処理をした芋づるがあったので、少し追加しています。 しめじ、もやし(冷凍していたものを使いました)包丁まな板いらずで、調味料の種類が少ないので、本当に楽にできあがるのにおいしかった！
たべれぽの写真
TSUKI
TSUKI
2023.8.11
材料も調味料も少ないし、簡単にできます。美味しいです♪
たべれぽの写真
よしえ
よしえ
2022.6.23
キクラゲもあったので一緒に炒めてみました！オイスターソースが効いていておいしかったです。弁当の副菜にも良き。簡単に作れます。
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土屋もとこ
土屋もとこ
2022.6.20
たべれぽの写真
ひまな
ひまな
2022.5.17
湯通ししたのが悪かったのか、もやしから水分が出て味が薄かったのでオイスターソース小さじ1追加で食べました。味は可もなく不可もなく…w
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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