和えるだけ!オクラと新じゃがのサラダ レシピ・作り方

「和えるだけ!オクラと新じゃがのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬の新じゃがを使ったレシピです。 皮もとっても柔らかいので美味しく食べられます。 マスタードがピリッと効いていていいアクセントになります。 電子レンジだけで簡単に作れるので是非、作ってみて下さいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 60g
  • 新じゃがいも 150g
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①みそ 小さじ1
  • ①粒マスタード 小さじ2

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもの芽を取っておきます。
  2. 1. オクラはがくを取り長い茎は切り1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 1をボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 3. 新じゃがいもはよく洗い、2センチ角程度に切ります。
  5. 4. 3をボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 2と4と①をボウルに入れ和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは皮も柔らかく美味しく食べられますが必ず芽をとってから調理してください。 電子レンジの出力によって火の通り具合が変わるので火の通り具合を確認しながら加熱時間を調節してください。 オクラのがくをとることによって舌触りが良くなります。

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