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和えるだけ！オクラと新じゃがのサラダ　レシピ・作り方

「和えるだけ！オクラと新じゃがのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.40
(82)

春が旬の新じゃがを使ったレシピです。 皮もとっても柔らかいので美味しく食べられます。 マスタードがピリッと効いていていいアクセントになります。 電子レンジだけで簡単に作れるので是非、作ってみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもの芽を取っておきます。
  2. 1 オクラはがくを取り長い茎は切り1cm幅の輪切りにします。
  3. 2 1をボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 3 新じゃがいもはよく洗い、2センチ角程度に切ります。
  5. 4 3をボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5 2と4と(A)をボウルに入れ和えたら完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは皮も柔らかく美味しく食べられますが必ず芽をとってから調理してください。 電子レンジの出力によって火の通り具合が変わるので火の通り具合を確認しながら加熱時間を調節してください。 オクラのがくをとることによって舌触りが良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
82人の平均満足度
たべれぽの写真
ふわっち
ふわっち
2019.8.3
マヨネーズと味噌だけで味付けしました(^^) 美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.10.17
ホクホクじゃがいもと、 オクラはしっかり冷まして マヨを和えました◎ みそ・マスタードがマヨで コク旨♡♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sae t
sae t
2019.4.12
マスタードは抜きで♪美味しいと息子もぱくぱく食べてました(*´ω｀*)
5人のユーザーが参考になった
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たろ
たろ
2022.3.15
粒マスタードじゃなくて 普通のマスタードしかなかったので 少し酸っぱくて砂糖小さじ2分の1、 じゃがいも多めだったのでマヨネーズも 多めにして、黒胡椒いれました！ ピリッと美味しい♪
1人のユーザーが参考になった
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ソラこ
ソラこ
2021.7.25
マヨネーズと味噌が合って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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みー
みー
2020.8.12
マスタードが丁度良かったです！
1人のユーザーが参考になった
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ひよこ
ひよこ
2020.7.17
おくらのネバネバに、マスタードとお味噌の風味が斬新で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mi
mi
2018.5.31
作るのは3回目の、お気に入りのレシピです^^ 味噌なしで作りましたが、美味しくできました！
1人のユーザーが参考になった
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amee
amee
2025.7.17
味噌少し多めでも良いかもです＾＾
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Mai Kawakami
Mai Kawakami
新じゃがではなく普通のものでもできますか？
kurashiru
kurashiru
新じゃがではなく普通のものでもお使いいただけますよ。普通のじゃがいもの場合は、お好みで皮を剥いて使用してくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
H.Y
H.Y
冷蔵で何日保存可能ですか？？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で2日を目安にお召し上がりください。とっても美味しい一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
ちゃい
ちゃい
みそは赤味噌と合わせがあるのですがどちらが良いですか？
kurashiru
kurashiru
赤味噌、合わせ味噌どちらを使用してもおいしくお作りいただけますよ。クラシルでは米麹の味噌を使用しました。赤味噌を使用する場合、味が濃くなってしまう可能性がございますので分量を減らすなど調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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