北海道にんじんとキャベツのそうめんチャンプルー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 「きたやさい にんじん」は皮をむいておきます。
2. 1 「きたやさい キャベツ」は一口大に切り、「きたやさい にんじん」は短冊切りにします。
3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸騰させてそうめんを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでて火から下ろします。流水にさらしてぬめりを取り、水気を切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油、1の「きたやさい にんじん」、2を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら残りの1を入れて炒めます。
6. 5 「きたやさい キャベツ」に火が通ったら、中火のまま3、(A)を入れて炒めます。
7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。