豚バラ肉とブロッコリーの簡単塩麹炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とブロッコリーの簡単塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とブロッコリーを塩麹で簡単に炒めただけなのに、旨みがたっぷりでごはんにもぴったりなおかずになります。色々な種類のきのこをたくさんいれてもおすすめです。素早く出来て美味しいので是非作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ブロッコリー 70g
- えのき 50g
- サラダ油 小さじ1
- (A)塩麹 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1/2
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- かつお節 適量
作り方
- 1. えのきは石づきを落とし、5cm幅に切ります。
- 2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. フライパンにサラダ油をひき、2と3を加え、中火で約3分ブロッコリーに火が通るまで炒めます。
- 5. 1と(A)を加え、中火で全体に味が馴染むようにさっと炒めたら器に盛り付け、かつお節をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。 えのきはしめじやお好みのきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
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