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鶏むね肉と長ねぎのとろとろ煮　レシピ・作り方

「鶏むね肉と長ねぎのとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
鶏むね肉と長ねぎを使ったシンプルな煮物のご紹介です。香ばしく焼き目をつけた長ねぎと、鶏むね肉に煮汁がとろっと絡んでおいしいですよ。シンプルな食材でさっと作れる一品です。手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  • 1長ねぎは3cm幅に切ります。
  • 2鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  • 3中火に熱した鍋にごま油をひき、1を入れて炒めます。長ねぎに焼き目がついたら、水、(A)を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして長ねぎがやわらかくなるまで3分程煮ます。
  • 4弱火のまま2を1枚ずつ入れ、鶏むね肉に火が通り、全体にとろみがつくまで煮たら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らし、すりおろし生姜をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、ジューシーに仕上がり、煮汁がよく絡みます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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