豆苗ときのこの旨塩炒め レシピ・作り方

「豆苗ときのこの旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗ときのこの旨塩炒めのご紹介です。豆苗の歯ごたえと、きのこの旨味が、鶏ガラベースの味つけとよく合います。シンプルですが、コクもある一品です。お酒のおつまみとしても、何か野菜料理をもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2. まいたけとえのきは、石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 5. 3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6. (A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆苗は歯ごたえを残すため、さっと炒め、きのこはしっかりと火を通してください。

たべれぽ

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