ジューシーなせせりのから揚げ レシピ・作り方

「ジューシーなせせりのから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏せせり肉を使用したから揚げのご紹介です。せせりは鶏の首元のお肉で、弾力があり、旨味もたっぷりですよ。にんにくが効いたしょうゆ味ベースのから揚げはごはんのおかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 鶏せせり150g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 水菜30g

作り方

  1. 準備.
    鶏せせりは骨を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏せせりと①をジッパー付き保存袋に入れて、よく揉み込み、20分程冷蔵庫で置きます。
  3. 2.
    水菜は根元を切り落として、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    1に片栗粉をまぶし、余分な片栗粉は落とします。
  5. 4.
    鍋底から10cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、3を揚げます。きつね色になったら、油をよく切ります。
  6. 5.
    お皿に2を敷き、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水菜はベビーリーフなどお好みの葉野菜で代用いただけます。
一味や七味をかけても美味しくお召し上がりいただけます。



たべれぽ

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