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焼き大根のおかかまぶし　レシピ・作り方

「焼き大根のおかかまぶし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
3.71
(7)

焼いた大根にかつお節をたっぷり絡ませる、簡単でシンプルメニューです。大根は焼くと甘みと旨みが増して、おいしいですよ。味付けはめんつゆのみなので、とっても簡単です。あともう一品欲しいときにも役立つレシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥いて2cm幅の輪切りにします。両面に格子状に5mm幅の切り込みを入れます。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、1を焼きます。
  3. 3 両面にこんがりとした焼き色が付いたら(A)を加え、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。
  4. 4 蓋を外して汁気を飛ばしたら、かつお節を加えて全体に絡めます。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大根の加熱時間は、手順を目安として様子をみながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.71
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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