エスニックなパクチーパスタ レシピ・作り方

「エスニックなパクチーパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーたっぷりの、ナンプラー香るエスニックなパスタはいかがでしょうか。ひき肉が絡んでフジッリパスタによく合いますよ。スパゲティなど、お好みのパスタで作ってもおいしく召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フジッリ 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • パクチー 20g

作り方

  1. 1. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩、フジッリを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ザルにあげます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. ①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら2を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

フジッリはパッケージの表記より1分短くゆでることにで、アルデンテに仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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