バター香る 洋風肉じゃが レシピ・作り方

「バター香る 洋風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターが香る洋風肉じゃがのご紹介です。バターのコクとじゃがいものほくほくとした食感がよく合いやみつきになります。手軽に揃う材料で作れるのでもう一品欲しい時におすすめです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにも合うのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 200g
  • にんじん (100g) 1/2本
  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 250ml
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1.5
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもを4等分に切ります。
  3. 2. にんじんを乱切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にバターを溶かし、3を加え炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉の色が変わったら1、2を加え中火で炒めます。
  7. 6. じゃがいもの縁が透明になったら水、①を加え全体を混ぜ、落し蓋をし中火で15分程煮ます。
  8. 7. じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り付け、パセリをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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