牡蠣と白菜の味噌バター炒め レシピ・作り方

「牡蠣と白菜の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣と白菜の味噌バター炒めのご紹介です。牡蠣の旨味と白菜の食感が、風味のよい味噌バターとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜はざく切りにします。
  2. 2. ボウルに牡蠣、(A)を入れて手でよく揉みこみ、流水で汚れを洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
  3. 3. 別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中に火が通るまで5分程焼き、一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. 4を戻し入れて全体を混ぜ合わせたら、3を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  7. 7. 中火のまま、有塩バターを入れて全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

事前に調味料を混ぜ合わせる事で、調理がしやすくなります。

たべれぽ

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