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牡蠣と白菜の味噌バター炒め レシピ・作り方
「牡蠣と白菜の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.43(11)
牡蠣と白菜の味噌バター炒めのご紹介です。牡蠣の旨味と白菜の食感が、風味のよい味噌バターとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜はざく切りにします。
- 2ボウルに牡蠣、(A)を入れて手でよく揉みこみ、流水で汚れを洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
- 3別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中に火が通るまで5分程焼き、一度取り出します。
- 5同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 64を戻し入れて全体を混ぜ合わせたら、3を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 7中火のまま、有塩バターを入れて全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせる事で、調理がしやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
