きゅうりのお手軽 ゆず胡椒漬け レシピ・作り方

「きゅうりのお手軽 ゆず胡椒漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽にできるおつまみのご紹介です。ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛味に、白だしのまろやかな旨みを合わせたきゅうりは、色々なお酒に合いますよ。きゅうりをじゃばらに切れば漬け込む時間も短く済み、あっという間に作れます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • ①白だし 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは菜箸ではさみ2mm幅に斜めに切り込みを入れます。裏面も同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に1、①を入れ揉み込み、冷蔵庫で20分置きます。
  4. 3. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 漬ける時間は20分から一晩で調整してください。

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