くるくるひとくち豚カツ  レシピ・作り方

「くるくるひとくち豚カツ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉をくるくると巻いて作った豚カツのレシピのご紹介です。薄切り肉でもくるくると巻くことで、食べ応えのある一品になりますよ。中心に野菜を入れるとボリューム感もあり、より満足するのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 12枚
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ①薄力粉 100g
  • ①溶き卵 1個分
  • ①水 80ml
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • 付け合せ
  • キャベツ (千切り) 100g
  • ミニトマト 6個
  • レモン 1/4個
  • 練りからし 小さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。レモンはくし切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに①の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 豚バラ肉に塩と黒こしょうをふり、手前から奥に巻き、上から更にもう1枚を巻きます。同様に5個作ります。
  4. 3. 2を1にくぐらせ、パン粉をつけます。
  5. 4. 鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を5分程揚げます。
  6. 5. きつね色になり、中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
  7. 6. 付け合せをのせたお皿に5を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ時間は目安ですので、中にしっかりと火が通るまで揚げてください。 中濃ソースの代わりに、練りからしとレモンでもさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。

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