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さっぱり 鶏もものパクチータレがけ レシピ・作り方
「さっぱり 鶏もものパクチータレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
パクチーを入れてさっぱりとした鶏もも肉レシピのご紹介です。鶏もも肉をカリッと焼き、ジューシーなお肉とパクチーがとても合います。パクチータレに酢を入れてさっぱりとさせることで、食欲のない時にもおすすめですよ。パクチー以外にも三つ葉や大葉でもお作りいただけますので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 (唐揚げ用)300g
- 塩こしょうふたつまみ
- 片栗粉大さじ1
- パクチータレ
- 長ねぎ1/3本
- 生姜1片
- パクチー10g
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)ごま油大さじ1
- (A)酢大さじ1
- (A)水大さじ1
- サラダ油大さじ1
手順
- 準備生姜の皮は剥いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
- 2パクチーは根元を切り落とし、葉と茎に分け、茎はみじん切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れよくかき混ぜ、1、2の茎を入れて混ぜ合わせます。
- 4鶏もも肉は塩こしょうをし、片栗粉をまぶします。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて5分程、両面カリッときつね色になるまで焼き、中に火が通るまで加熱したら火から下ろします。
- 6皿に5を盛り、3をかけて2の葉を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の大きさや量によって火加減や加熱時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
