きくらげの佃煮 レシピ・作り方

「きくらげの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きくらげの佃煮のご紹介です。しっかりとした甘辛い味付けがお箸のとまらないおいしさです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。時間がないときやもう一品欲しいときなどにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きくらげ (乾燥) 20g
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. きくらげはパッケージの表記通りに戻し、石づきを切り落として一口大に切っておきます。
  2. 1. フライパンにきくらげ、①を入れ、中火で加熱し、煮立たせます。
  3. 2. 味が馴染んできたら白いりごまを加え、強火で炒め合わせます。
  4. 3. 汁気がなくなり、全体に馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してくださいね。 調味料を入れた後は、焦げ付かないように混ぜ合わせながら炒めてくださいね。

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