スキレットでふわふわパンケーキ レシピ・作り方

「スキレットでふわふわパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、スキレットのパンケーキはいかがでしょうか。しっかりと泡立てた生地を、スキレットに流し込み焼いたパンケーキは、ふわふわ食感で、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径19×深さ4.5cmのスキレット))

  • 薄力粉 50g
  • ①無塩バター 10g
  • ①牛乳 10ml
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • グラニュー糖 50g
  • お湯 (湯せん用、60℃) 適量
  • トッピング
  • 有塩バター 20g
  • 粉糖 適量
  • サラダ油 (塗る用) 小さじ2

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. スキレットにサラダ油を塗ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  4. 3. ボウルに卵、グラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんから外し、上から垂らして線が残る程度になるまで泡立てます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、2をゴムベラを添えながら入れ、切るように混ぜ合わせます。
  6. 5. 1に流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき火が通るまで30分ほど焼きます。
  7. 6. トッピングをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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