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ごはんが進む 鶏のくわ焼き レシピ・作り方
「ごはんが進む 鶏のくわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(20)
鶏のくわ焼きのレシピです。くわ焼きとは、お肉を甘辛いたれに絡ませて焼いた料理のことで、昔は、畑を耕す為の「鍬（くわ）」の上で焼いていた、というお話が、この料理名の由来だそうですよ。甘辛いしっかりとした味付けなのでごはんがよく進みます。大人も子供も大好きな味付けですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉をフォークで数か所刺します。
- 2塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮面から焼き、両面に焼き色を付けます。
- 4料理酒を加え、蓋をし鶏肉の中に火が通るまで弱火で加熱をします。
- 5(A)を加え絡ませます。タレにとろみがついてたら火からおろします。
- 65を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け大葉を添えたら完成です。
コツ・ポイント
味が薄かったら、お好みで調味料を調整してください。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
