全粒粉入り 黒糖スコーン レシピ・作り方

「全粒粉入り 黒糖スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしい風味が特徴の全粒分を入れた、優しい味わいのスコーンです。コクのある黒糖を使い、表面はサクッと、中はしっとりとした食感に仕上げました。お好みのジャムを付けたり、おかずと一緒に食べても美味しいですよ。ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 粉類
  • 全粒粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 有塩バター 60g
  • 調製豆乳 50ml
  • 黒糖 大さじ1
  • いちごジャム 40g

作り方

  1. 1. 有塩バターは1cmの角切りにします。
  2. 2. ボウルに粉類を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を加え、指でつまんでポロポロになるまで擦り合せます。
  4. 4. 黒糖を加えてまんべんなく混ぜ、調整豆乳を加えて手で押さえつけるようにしてまとめます。ひとまとまりになったら、ラップをかけて30分休ませます。
  5. 5. 6等分に丸く成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
  6. 6. オーブントースターで15分焼き、表面にこんがりと焼き色が付いたら、いちごジャムを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回はいちごジャムを添えていますが、オレンジママレードやチョコソースなどでも美味しいです。

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