ししとうとたけのこの甘辛炒め レシピ・作り方

「ししとうとたけのこの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうとたけのこの甘辛炒めの紹介です。ししとうの苦味とタケノコの水煮の食感がおいしい一品です。オイスターソースとの相性もぴったりですよ。そのままおかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • ししとう 30g
  • タケノコの水煮 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
  3. 2. タケノコの水煮は薄切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で炒めます。火が通ったら1と2を加えて、中火でさっと炒めます。
  6. 5. ①を加えて、中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。

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