もやしとエリンギのオイマヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 エリンギは長さ半分、横半分に切り、さらに薄切りにします。
2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、1、もやしを入れ、エリンギがやわらかくなるまで1分ほどゆでます。流水で洗い、水気を絞ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加え、全体がなじむまで混ぜます。
4. 4 器に盛り付けて完成です。