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サッパリ 鶏むね肉のしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

「サッパリ 鶏むね肉のしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.56(8)
鶏むね肉をつるんと軟らかく頂けるサッパリとしたサラダです。ゆず胡椒の入ったドレッシングで少しピリッとした味わいで食欲をそそります。お酒のおつまみにも合いますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか？是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備水菜は根元を切り落としておきます。 鶏むね肉は、皮と脂を取り除いておきます。
  • 1水菜は3cmの長さに切ります。
  • 2鶏むね肉は薄い削ぎ切りにします。
  • 3ボウルに2を入れ、下味を入れてよく揉み混み5分程度置きます。
  • 4片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 5鍋に湯を沸かし、沸騰したら4を入れて火が通るまで強火で2分程ゆで、取り出して水気を切ります。
  • 6別のボウルに(A)を入れて全体に味がなじむようによくかき混ぜます。
  • 7お皿に1を敷き、粗熱を取った5をのせて、6をかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むね肉は薄切りにすると火の通りが早くて余熱で火が入りやすくなります。 鶏むね肉の大きさによって余熱を入れる時間を調整してください。ゆず胡椒の量はお好みで入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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