ほろ苦ゴーヤと豚バラ肉の炒め物 レシピ・作り方

「ほろ苦ゴーヤと豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのゴーヤと豚バラ肉の炒め物のご紹介です。下味をつけた豚バラ肉を片栗粉でコーティングしていますのでこんがりとジューシーに焼き上がり、ほろ苦いゴーヤとの相性もばっちりです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもピッタリですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤは縦半分に切り種とワタをスプーンで取り除き細切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は細切りにします。ボウルに入れて(A)を加え、混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら片栗粉をまぶします。
  3. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4. 1を加えて中火で炒め、ゴーヤがしんなりしてきたら(B)を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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