ホクホクポテトとブロッコリーと鮭のバター炒め レシピ・作り方

「ホクホクポテトとブロッコリーと鮭のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクとしたじゃがいもと、ブロッコリーを鮭と一緒に炒め合わせました。薄力粉をまぶして焼き色を付けた鮭は、表面はサクッと焼きあがっていて、食感もお楽しみいただけますよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (80g) 1切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • ブロッコリー 50g
  • じゃがいも (150g) 2個
  • 水 (浸す用) 適量
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ5分程水に浸し、水気をきり600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 鮭は一口大に切り塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  6. 5. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし1、4を入れ両面を焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. 2、3、調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもと、ブロッコリーの電子レンジ加熱時間は目安として、それぞれ火が通るまで様子をみながら調整してください。

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