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サクサク香ばしいデュカチキン レシピ・作り方
「サクサク香ばしいデュカチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
中東発祥のスパイス、デュカを鶏もも肉にたっぷりと絡ませて油で揚げた唐揚げのご紹介です。ザクザクとしたナッツの食感とジューシーな鶏もも肉に、スパイスの香りがとてもよくおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除いておきます。
- 1鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ(A)を入れラップをし冷蔵庫に30分おきます。
- 2キッチンペーパーで水気を拭き取り薄力粉、溶き卵の順に絡ませます。
- 3バットにデュカ、パン粉を入れ混ぜ合わせ2の全体にまぶします。
- 4フライパンの底から3cmほどの高さに揚げ油を注ぎます。170℃に加熱し2を入れます。
- 54分ほど加熱し鶏もも肉に火が通り、きつね色になったら火から下ろし油切りをします。
- 6皿にクレソンと共に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
