揚げ焼きで簡単 サバの竜田揚げ レシピ・作り方

「揚げ焼きで簡単 サバの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで揚げ焼きして、簡単に作ることが出来るサバの竜田揚げです。味付けはめんつゆのみで作ってみました。 少ない油で揚げ焼きするので片付けも簡単です。ごはんのおかずやお弁当にもオススメです。ぜひ試してみてください。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ 100g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 大葉 (飾り用) 1枚
  • 大根おろし (飾り用) 20g
  • すだち (飾り用) 1/2個

作り方

  1. 1. サバは一口大に切ります。
  2. 2. ジップ付保存袋に1と調味料を入れて、揉み込み、冷蔵庫で20分程冷やします。
  3. 3. 2の水気を軽く切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. フライパンに鍋底から1cm程度の揚げ油を入れて、180℃に温め、3に火が通るまで4分程揚げ焼きにし、油を切ります。
  5. 5. お皿に大葉を敷き、4を盛り付けます。大根おろしとすだちを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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