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じゃこと大根の葉炒め レシピ・作り方
「じゃこと大根の葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根の葉を活用した、ちりめんじゃこ炒めのご紹介です。ごま油でさっと炒めるだけで、とっても簡単にごはんのお供にぴったりな一品が完成します。大根の葉とちりめんじゃこの相性はばっちりです。ほかほかのごはんにのせて、召し上がってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 沸騰したお湯に塩を入れ、大根の葉を1分ほど茹で、水気を切ります。
- 2 1をみじん切りにします。
- 3 熱したフライパンにごま油を入れ、2とちりめんじゃこを加えて強火で炒めます。
- 4 ごま油と具材が馴染んだら(A)を加えて、汁気が飛ぶまで強火で炒めます。
- 5 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大根の葉は、カブの葉などでも代用いただけます。 汁気が飛ぶまで強火で炒めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根の葉とじゃこを炒めたシンプルながら悪魔的な美味しさのおかず。ジャコのカリカリとした食感、大根の葉のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。醤油と鶏ガラスープの素で味付けした優しい味わいは、噛めば噛むほど旨みが広がり、ご飯が止まらなくなること間違いなし。鷹の爪を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめです。食材を無駄なく使える嬉しいレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひよ
ちりめんじゃこでなくしらすだと食感は変わりますか？
kurashiru
ちりめんじゃこの代わりにしらすでもお作りいただけますが、仕上がりの食感は異なります。ちりめんじゃこを使用することで、身が崩れにくく、より食べ応えのある一品に仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
yukinko
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめします。ごはんによく合う一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちいすけ
かぶの葉でも大丈夫でしょうか
kurashiru
大根の葉はカブの葉に代えてお作りいただけますよ。ご用意のある方を選択してくださいね。少ない材料で香ばしい一品に仕上がりますので、ごはんと一緒にたくさんお召し上がりいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
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