ホタテとニョッキのオレンジクリーム風味ソテー レシピ・作り方

「ホタテとニョッキのオレンジクリーム風味ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジクリームソースでいただくニョッキとホタテのソテーのご紹介です。有塩バターの風味でソテーしたニョッキとホタテ、ホワイトマッシュルームがオレンジクリームソースのさわやかなコクのあるソースとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインに合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  3. 2. ボウルにホタテを入れて塩こしょうをします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ニョッキをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ、1、3を入れて3分程焼き、ホワイトマッシュルームとニョッキに焼き色がついたら2を入れます。
  6. 5. ホタテに焼き色がついたらソースの材料を入れ中火のまま煮込みます。
  7. 6. 2分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

刺身用のホタテはお好みのホタテで代用できます。100%オレンジュースはオレンジュース果汁でも代用できます。塩加減は、お好みで調整してください。ホワイトマッシュルームはブラウンマッシュルームや他のキノコでも代用できます。

たべれぽ

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