料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

少ない油でカリッと 大学芋

「少ない油でカリッと 大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない油でカリッと美味しい、大学芋のレシピです。電子レンジで火を通しておくことで、焼き時間も少なくお作りできまよ。おかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったり!パパッと簡単にお作りできるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも (350g)1本
  • 適量
  • サラダ油大さじ2
  • たれ
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 少々
  • 黒いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1.
    さつまいもは皮を剥かずに3cm程度の乱切りにし、10分水に浸けておきます。
  2. 2.
    1の水を切り、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を加えます。表面がカリッとするまで炒めたら一度中身を取り出して、余分なサラダ油を拭き取ります。
  4. 4.
    3のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら3を戻し入れます。とろみがついて、たれが全体に絡んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の加減は、お好みで調整してください。
・さつまいもを水に漬けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ごとりん
2017年12月16日

国産ではない芋なので、皮を剥いて作りました。少量の油で作れるので、リピ間違いなしです。

たべれぽ
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Shiho Asai
2017年12月02日

お弁当の一品に🍱
和風な感じで美味しかったです🎵

たべれぽ
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KOOY
2017年11月28日

もう少し油を入れてカリッとしたらよかったかな…
味付けはとても上手に美味しくできました🍠💓✨

たべれぽ
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なつ
2017年11月23日

ちょっと焦げてしまいましたが、おいしく出来ました!カリっとしつつほくほくです!

たべれぽ
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ちゃーこ
2017年11月19日

今まで何となくのオリジナルレシピで作ってましたが、改めてクラシルレシピで作りました😀もちろんいつも以上に美味しくできました😎👍

たべれぽ
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24
2017年11月18日

簡単ですがカリカリで美味しかったです 🍠

たべれぽ
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mi_ma
2017年11月12日

簡単に出来て美味しかったです(o´ω`o)

たべれぽ
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reina
2017年11月07日

1時間以内に出来て、簡単で美味しかったです♪

たべれぽ
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ぁぃ
2017年11月05日

簡単で美味しかったです!

コメント

山下徳子
山下徳子
コンビニの冷食と間違われたくらい、美味しかったです
1週間前
きなこ
きなこ
お弁当に入れたら美味しいですね
4週間前
ぺろたま
ぺろたま
気に入って何度か作ってます。砂糖の代わりにはちみつを使っても美味しかったです!お醤油控えめの方がおやつっぽく仕上がりました。
先月
るな
るな
黒入りごまは無くても大丈夫ですよね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒いりごまはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
らん
らん
レンジ500Wの場合何分にすれば丁度いいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで5分加熱する場合、500Wでは6分です。こちらは目安であり食材の大きさ等によっても異なりますので、様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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