料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

少ない油でカリッと 大学芋

「少ない油でカリッと 大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない油でカリッと美味しい、大学芋のレシピです。電子レンジで火を通しておくことで、焼き時間も少なくお作りできまよ。おかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったり!パパッと簡単にお作りできるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも (350g)1本
  • 適量
  • サラダ油大さじ2
  • たれ
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 少々
  • 黒いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1.
    さつまいもは皮を剥かずに3cm程度の乱切りにし、10分水に浸けておきます。
  2. 2.
    1の水を切り、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を加えます。表面がカリッとするまで炒めたら一度中身を取り出して、余分なサラダ油を拭き取ります。
  4. 4.
    3のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら3を戻し入れます。とろみがついて、たれが全体に絡んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の加減は、お好みで調整してください。
・さつまいもを水に漬けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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とんとん
2017年10月15日

とっても美味しいです🍠☺️

たべれぽ
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つぼえ
2017年10月09日

短時間で簡単に美味しくできました。また作りたいです。

たべれぽ
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まーちゃんくっく
2017年10月08日

ほくほく、しっとり🎵美味しかったです☀

たべれぽ
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ママちゃん
2017年10月08日

とても美味しかったです。
今年は、他から頂くさつま芋が多くて嬉しい悲鳴。そんな中で大学芋を何度も大量に作りましたが、凄く喜ばれました

たべれぽ
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きぬちゅん
2017年10月06日

子供のおやつに少しだけ作りたい時も、レンジで時短&油少量なので、簡単に作れました!リピ決定です!

たべれぽ
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こば みつこ
2017年10月05日

揚油がこんなに少量でちゃんと出来て嬉しいです。リピ決定です

たべれぽ
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舞花乱
2017年10月04日

とっても簡単で美味しかったです😋
ただ、醤油の味が強かったので甘いのが好きな人は砂糖を増やすことをオススメします😄💕

たべれぽ
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Yutaka Goto
2017年10月01日

初心者でも美味しくできました!!

たべれぽ
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ひかりん
2017年10月01日

砂糖を多めに使って作りました!とても簡単でおいしかったです😋

コメント

るな
るな
黒入りごまは無くても大丈夫ですよね?
先月
kurashiru
kurashiru
黒いりごまはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
らん
らん
レンジ500Wの場合何分にすれば丁度いいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで5分加熱する場合、500Wでは6分です。こちらは目安であり食材の大きさ等によっても異なりますので、様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
先月

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