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プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ　レシピ・作り方

「プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.45
(42)

プチプチとした食感と甘さが魅力のイチジクを使った、見た目もキュートなカップケーキのご紹介です。生地はホットケーキミックスを使うので、とても手軽に作れますよ。おもてなしの一品にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （6個分 (直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1 イチジクはヘタを切り落とし、皮をむきます。5mm幅の輪切りを6枚切り出し、残りは1cm角に切ります。
  3. 2 ボウルに溶かし無塩バターと砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵と牛乳を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3 1の角切りにしたイチジク、くるみを加えて混ぜます。
  5. 4 型に3を入れて、輪切りにした1をのせ、170℃のオーブンで中に火が通るまで20分ほど焼きます。お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわ生地の中にいちじくのプチプチとした食感が楽しい、見た目もかわいらしいカップケーキです。クルミの香ばしさがアクセントになり、しっとりとした食感が特徴的。甘さ控えめなので、生クリームやヨーグルトを添えるとより一層美味しく楽しめます。ホットケーキミックスで作れる手軽さも魅力で、アレンジも自在。いちじくが苦手な方でもおいしく食べられると好評です。
たべれぽの写真
p
p
2021.9.2
イチジクをあまり食べたことがなかったんですが、たくさん頂いてしまったのでこちらのレシピに挑戦しました♪ オープン170℃20分では火が通らず、追加で7分ほど焼きました。 こんなに簡単に作れるなら、今度はクリームチーズを入れたりアレンジして作りたいです♪
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ななほしてんとう
ななほしてんとう
2021.8.31
クルミ以外の材料が揃っていたので、早速作ってみました。 甘さ控えめなので、クリームを添えると本当に美味しい。家族にも好評でした‼︎
6人のユーザーが参考になった
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ポミ
ポミ
2022.11.3
パウンドケーキの型に入れ、オーブンを少し長めにセットして焼き上げました。 程良い甘さで、予想以上の美味しさでビックリしました。 生の無花果はあまり好きではないのですが、コレならたくさん食べられました😊
5人のユーザーが参考になった
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ユーザーbb69b8
ユーザーbb69b8
2020.9.13
ミックスナッツとホワイトチョコレートも刻んで入れました。簡単にそして美味しく作れました‼️
4人のユーザーが参考になった
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まめ
まめ
2019.9.11
クルミとイチジクの食感が楽しい🎵｢美味しく無い😥｣無花果が美味しいカップケーキに変身しました✨
4人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2024.8.27
いちじくは皮は剥かずに使いました。 その方が見た目がかわいい^_^
2人のユーザーが参考になった
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チヨ
チヨ
2018.9.3
カップケーキではなく、丸型で焼いてホールケーキにしてみました🎂外はサクサク、中はしっとり果肉たっぷりで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー4d4df8
ユーザー4d4df8
2024.8.16
いちじく単体だと食べない夫が美味しいと食べてくれました！ホットケーキミックスが200gのものしかなくて、分量が割と適当（バター砂糖卵はそのままで、牛乳だけ増やした）でしたが美味しくできました！2歳児がいるのでクルミも入れませんでしたが、それでも充分おいしかったです。2歳児もニコニコしながら秒で完食してました。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーa04590
ユーザーa04590
2022.5.10
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー1c4701
ユーザー1c4701
丸型でホールケーキとして作る場合、このレシピだと何cmの型がちょうどいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはマフィンカップで焼き上げるのに合わせた材料の配合となっているため、丸型などの大きな型で焼き上げてしまうと生地の膨らみ具合や食感が損なわれる可能性がございます。おいしく食感をお楽しみいただくためにも、レシピ通りオーブン対応のマフィンカップを使用して焼き上げることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
トキ
トキ
ヨーグルト入れちゃダメですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピにヨーグルトを追加するとケーキ生地がゆるくなってしまう可能性がございます。そのため、ヨーグルトを加える場合には大幅な材料の変更が伴います。失敗のリスクを防ぐためにも、レシピ通りにお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
藤貴
藤貴
くるみがないのですが、大丈夫ですか？代用出来るものってありますか？
kurashiru
kurashiru
くるみの代わりにアーモンドやピーナッツを使用してもお作りいただけます。

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