プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ レシピ・作り方

「プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プチプチとした食感と甘さが魅力のイチジクを使った、見た目もキュートなカップケーキです。ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れて、膨らまないなんて失敗も無しです。プチプレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分 (直径7cm))

  • イチジク 4個
  • くるみ 20g
  • ケーキ生地
  • ホットケーキミックス 100g
  • 溶かしバター (無塩) 40g
  • 砂糖 40g
  • 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • 飾り
  • ミント 適量
  • ホイップクリーム 適量

作り方

  1. 準備. ・オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. イチジクのヘタを切り落とし、皮を剥きます。ケーキの上に乗せるスライスを6枚切り、残りを全て1cm角に切ります。
  3. 2. 溶かしバターと砂糖をよく混ぜ、卵、牛乳を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3. 1の角切りにしたイチジク、くるみを加えて混ぜます。
  5. 4. マフィン型に、耐熱の紙カップを置き、3を入れます。上に1のスライスしたイチジクを乗せて、170℃のオーブンで20分、中に火が通るまで焼いたら出来上がりです。ミントやホイップクリームを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。 ・甘さはお好みで調節してください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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