プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ レシピ・作り方
「プチプチ食感 キュートないちじくのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プチプチとした食感と甘さが魅力のイチジクを使った、見た目もキュートなカップケーキのご紹介です。生地はホットケーキミックスを使うので、とても手軽に作れますよ。おもてなしの一品にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後


材料(6個分 (直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
- イチジク 4個
- くるみ (無塩・ロースト) 20g
- ケーキ生地
- ホットケーキミックス 100g
- 溶かし無塩バター 40g
- 砂糖 40g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1
- トッピング
- ホイップクリーム 30g
- ミント 適量
作り方
- 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1. イチジクはヘタを切り落とし、皮をむきます。5mm幅の輪切りを6枚切り出し、残りは1cm角に切ります。
- 2. ボウルに溶かし無塩バターと砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵と牛乳を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3. 1の角切りにしたイチジク、くるみを加えて混ぜます。
- 4. 型に3を入れて、輪切りにした1をのせ、170℃のオーブンで中に火が通るまで20分ほど焼きます。お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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