ねぎ香るシタビラメの中華風レンジ蒸し レシピ・作り方

「ねぎ香るシタビラメの中華風レンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シタビラメと野菜に中華風のタレをかけて、電子レンジで蒸すだけで、一品完成のお手軽メニューです。優しい味のヒラメと、レモンが効いた中華風のタレがよく合います。レンジで簡単にできるので、時間が無い時もささっと作ることができます。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • シタビラメ (120g) 1尾
  • 料理酒 小さじ2
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 40g
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮をむいておきます。生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. ボウルに調味料を入れ混ぜます。
  3. 2. シタビラメは4等分に切り、水分をキッチンペーパーで拭き取り、料理酒をかけ10分程置きます。
  4. 3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りに、にんじんは細切りにします。
  5. 4. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。生姜は千切りにします。
  6. 5. 耐熱皿に3、4を敷き、その上に水気を取った2を乗せ1をかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  7. 6. 火が通ったらお皿に盛りつけて小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。レンジの加熱時間は電子レンジによって若干異なりますので、様子を見て調整してください。

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