ザーサイとパセリの温そうめん レシピ・作り方

「ザーサイとパセリの温そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲がない時にでもするする食べられる、温かいお汁のそうめんです。ごま油で炒めたパセリの香りがたまらないですよ。塩気の強いザーサイですが、温かい汁と合わせてやわらかな味に仕上げました。少ない材料でパッと作ることができるので、お酒を飲んだ後の締めや夜食におすすめです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 1束
  • お湯 適量
  • もやし 20g
  • ザーサイ 20g
  • パセリ 5g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①水 200ml

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を除いておきます。
  2. 1. ザーサイとパセリはみじん切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、もやしを1分ほど茹でて取り出した後、同じお湯でそうめんをパッケージに表記通りにゆで、水気を切ります。
  4. 3. フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら①を加え、ひと煮立ちさせます。
  6. 5. 器に2を入れ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ザーサイの種類によって塩加減が異なるので、塩加減はお好みで調整してください。 ザーサイは野沢菜漬けや高菜漬けなどでも代用可能です。

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