鶏肉とパイナップルのグリルサラダ レシピ・作り方

「鶏肉とパイナップルのグリルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とパイナップルのグリルサラダのレシピのご紹介です。パイナップルのさっぱりとした甘味がクセになる味です。ドレッシングにはピーナッツバターやヨーグルトを使用して、ひと味違う仕上がりになっています。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • 小さじ1/4
  • パイナップル (カット) 150g
  • 赤パプリカ 30g
  • 黄パプリカ 30g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ドレッシング
  • ①ピーナッツバター 大さじ1
  • ①無糖ヨーグルト 大さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 牛乳 30ml
  • ベビーリーフ 20g

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカの種とヘタを取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、全体に塩を振ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて両面の色が変わるまで炒めます。
  6. 5. パイナップルを入れて全体に焼き色が付くまで炒めたら、1を入れ、さっと炒めて火から下ろします。
  7. 6. ベビーリーフを乗せたお皿に5を盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はオリーブオイルを使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用可能です。

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