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さっぱりおいしいタイのしゃぶしゃぶ　レシピ・作り方

「さっぱりおいしいタイのしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(8)
タイのしゃぶしゃぶのご紹介です。お刺身用のタイのうま味をしゃぶしゃぶにして味わえるお鍋はさっぱりとしていくらでもいただけるおいしさですよ。野菜のシャキシャキとした食感もタレとよく合います。〆にうどんやごはんを入れてるのもタイのうま味とおだしをたっぷりと味わえておすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。水菜、三つ葉は根元を切り落としておきます。しいたけは石づきを切り落としておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1土鍋に水、昆布を入れて30分ほど置きます。
  • 2大根はピーラーで薄切りにします。絹ごし豆腐は4等分に切ります。水菜、三つ葉は5cm幅に切ります。しいたけはかさと軸の部分に分け、かさは半分に切り、軸は手で割きます。長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 31に残りのだし汁の材料を入れて中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。2、タイを入れて熱し、タレの材料を入れた器を添えて完成です。具材に火が通ったらタレに付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

具材の材料はお好みのものをご使用ください。 タレの材料はお好みで調整してください。 大葉は小ねぎや長ねぎでも代用できます。 七味唐辛子は省いてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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