じゃがいもと塩辛の炒め物 レシピ・作り方

「じゃがいもと塩辛の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと塩辛の相性がとても良い炒め物のご紹介です。ニンニクと鷹の爪輪切りを入れることで、食欲の進む一品になりますよ。また、お酒との相性も良く、おつまみにもぴったりです。簡単にささっとできますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは、1cm幅の半月切りにし、ボウルに入れ、水を加えて5分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ、有塩バターが溶けてきたら2、鷹の爪輪切りを加えて香りが立つまで中火で1分ほど炒めます。
  5. 4. 1を加えて中火で5分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで炒め、塩辛、しょうゆを加えます。
  6. 5. 全体に味がなじむよう、中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもの加熱時間や火加減は様子を見ながら調整してください。 塩辛の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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