つるむらさきの天ぷら レシピ・作り方
「つるむらさきの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つるむらさきの天ぷらのご紹介です。つるむらさきは少し苦味のある爽やかな風味があって、天ぷらにぴったりな野菜です。カラッとした衣とつるむらさきの食感がよく合います。シンプルに塩でいただくと、旬の味が楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. つるむらさきは根元の変色した部分を切り落としておきます。
- 1. つるむらさきは4cm幅に切り、茎の太い部分は4等分に切ります。
- 2. ボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて絡めます。
- 3. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を1/6量ずつ菜箸で入れ、衣がカラっとするまで2分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. お皿に盛り付けて完成です。塩をつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩の量は、お好みで調整してください。 塩の他、天つゆでもお召し上がりいただけます。 お使いの天ぷら粉により水の量は調整してください。
たべれぽ
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