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つるむらさきの天ぷら　レシピ・作り方

「つるむらさきの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.50
(10)

つるむらさきの天ぷらのご紹介です。つるむらさきは少し苦味のある爽やかな風味があって、天ぷらにぴったりな野菜です。カラッとした衣とつるむらさきの食感がよく合います。シンプルに塩でいただくと、旬の味が楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 つるむらさきは根元の変色した部分を切り落としておきます。
  2. 1 つるむらさきは4cm幅に切り、茎の太い部分は4等分に切ります。
  3. 2 ボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて絡めます。
  4. 3 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を1/6量ずつ菜箸で入れ、衣がカラっとするまで2分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4 お皿に盛り付けて完成です。塩をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。 塩の他、天つゆでもお召し上がりいただけます。 お使いの天ぷら粉により水の量は調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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