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キャベツとブロッコリーのペペロン風炒め レシピ・作り方
「キャベツとブロッコリーのペペロン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.21(36)
ブロッコリーとキャベツのペペロン風炒めのご紹介です。ブロッコリーとキャベツの食感に、ニンニクの風味がよく合います。味つけも塩こしょうのみで、シンプルに仕上げてます。副菜やお酒のおつまみの一品として、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒程、やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
- 4フライパンにサラダ油、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火にかけて香りが立ったら、1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
- 53、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使 用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
36人の平均満足度
