キャベツとブロッコリーのペペロン風炒め レシピ・作り方
「キャベツとブロッコリーのペペロン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとキャベツのペペロン風炒めのご紹介です。ブロッコリーとキャベツの食感に、ニンニクの風味がよく合います。味つけも塩こしょうのみで、シンプルに仕上げてます。副菜やお酒のおつまみの一品として、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒程、やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
- 4. フライパンにサラダ油、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火にかけて香りが立ったら、1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
- 5. 3、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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