もち麦でモロッコ風サラダ レシピ・作り方
「もち麦でモロッコ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もち麦で作るサラダのご紹介です。ミントとクミンの香りをプラスして、モロッコで親しまれる味付けにしました。サッパリといただける一品に仕上がりますよ。お夜食や軽いランチなどにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- もち麦 50g
- お湯 (ゆで用) 適量
- きゅうり 80g
- 赤パプリカ 30g
- ミント 2g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1.5
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)クミンシード 小さじ1/3
- (A)パプリカパウダー 小さじ1/3
- (A)塩 小さじ1/3
作り方
- 準備. ミントは茎を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. きゅうりは5mm幅のいちょう切りにします。赤パプリカは5mmの角切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れて、柔らかくなるまで15分程ゆでます。
- 3. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、水気を切り粗熱を取った2、1、ミントを入れ全体がなじむまで和えます。
- 4. 器に盛り付け、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はレモン汁を使用しましたが、お好みで穀物酢や白ワインビネガーでも代用していただけます。
たべれぽ
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