じゃがいもとザーサイのピリ辛炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとザーサイのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ食感のじゃがいもにピリ辛のザーサイ、長ねぎ生姜の香りが食欲をそそる、じゃがいもとザーサイのピリ辛炒めのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは細切りします。水に10分程さらし、水気をよく切ります。
  3. 2. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。生姜、ザーサイは細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。油がなじんだら2、(A)を入れて炒めます。
  5. 4. じゃがいもに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。じゃがいもはメークインを使いましたが、その他の品種でも代用できます。

たべれぽ

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