金柑のスパイシーシロップ煮 レシピ・作り方

「金柑のスパイシーシロップ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑のスパイシーシロップ煮のご紹介です。白ワインとはちみつ、八角、シナモンの風味が金柑の優しい甘さと酸味にとても良く合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。そのまま食べてもおいしいですし、ヨーグルトやアイスクリームにのせてもおいしく召し上がることができますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(350g(出来上がり量))

作り方

  1. 1. 金柑のヘタは取り除き、爪楊枝で10ヵ所ほど穴を開けます。
  2. 2. 生姜は皮付きのまま千切りにします。
  3. 3. お湯を入れた鍋を中火で熱し沸騰したら1を入れて5分ほどゆで、お湯を切ります。
  4. 4. 同じ鍋に白ワイン、はちみつ、3、2、①を入れて中火にし、沸騰したら弱火にし落し蓋をして20分ほど煮込み、金柑に味が染みたら火から下ろし、そのまま粗熱をとります。
  5. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 八角は粉末でも代用できます。量はお好みで調整してください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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