ごはんが進む 鶏もも肉とカシューナッツの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 黄パプリカは3cm角に切ります。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 ボウルに2、(A)を入れて揉みこみ、全体に味がなじんだら片栗粉をまぶします。
5. 4 フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、3分程揚げ焼きにし、裏返してさらに3分程、鶏もも肉の中に火が通るまで揚げ焼きにして油切りをします。
6. 5 別のフライパンに甘辛ソースの材料を入れて混ぜ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら1、4、カシューナッツを入れて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。