優しい甘さのかぼちゃプリン レシピ・作り方

「優しい甘さのかぼちゃプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめらかな口当たりでほっこりした味わいのかぼちゃプリンのご紹介です。かぼちゃをたくさん入れているので、素材の味がしっかりとお楽しみいただけます。湯煎焼きした後、温かい状態で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいのでぜひお試しくださいね。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • カボチャ 250g
  • ①砂糖 80g
  • ①無塩バター 20g
  • 1個
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種を取り除いておきます。オーブンは170℃に予熱します。
  2. 1. かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。やわらかくなったら熱いうちにマッシャーでつぶします。
  4. 3. フードプロセッサーに2、①を入れて撹拌します。なめらかになったら残りの材料を全て入れ、さらに撹拌します。
  5. 4. 全体がなじんだら耐熱容器に移します。
  6. 5. バットに4を並べ、底から3cmほどのお湯を注ぎます。170℃のオーブンで30分ほど湯せん焼きし、粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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