レンジで簡単 かぼちゃのカスタードクリーム レシピ・作り方

「レンジで簡単 かぼちゃのカスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくで甘いかぼちゃを使用した、濃厚なカスタードクリームです。電子レンジ調理で簡単お手軽レシピに仕上がっています。パンに挟んで食べたり、パイ生地に詰めて焼いてもオススメです。美味しいので是非、お試し下さい。

調理時間:80分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ (正味量) 100g
  • 牛乳 200ml
  • ①きび砂糖 大さじ3
  • ①卵黄 1個
  • ①薄力粉 大さじ2
  • かぼちゃの種 (トッピング) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタ、皮を取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃを1.5cm幅の乱切りにし、耐熱皿にのせふわっとラップをし500Wのレンジで3〜4分加熱します。
  3. 2. 熱いうちに潰し牛乳と合わせ、ふわっとラップをし500Wのレンジで1分30秒ほど加熱します。
  4. 3. 1度取り出し①を加えよく混ぜ合わせ、ふわっとラップをし500Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱し、もう1度取り出しよく混ぜふわっとラップをし、500Wのレンジで2〜3分とろみがつくまで加熱します。
  5. 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  6. 5. お皿に盛り、かぼちゃの種をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃが冷めてしまうと潰しにくくなってしまいますので、熱いうちに潰して下さい。滑らかに仕上がります。 バニラエッセンスがご自宅にある場合は、冷蔵庫で冷やす前に加えてよく混ぜてもオススメです。風味がよくなります。

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