ピリ辛茎わかめの佃煮 レシピ・作り方

「ピリ辛茎わかめの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茎わかめのと鷹の爪の佃煮はいかがでしょうか。甘めの佃煮に、鷹の爪のピリっとした辛味を感じる一品です。ご飯のお供に、お酒のおつまみにもおすすめです。お弁当やおにぎりの具材として入れても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 茎わかめ (塩蔵) 150g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • ①砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 茎わかめは、細切りに切ります。
  2. 2. フライパンにごま油、鷹の爪輪切り、1、①を入れ中火にかけます。一煮立ちしたら、弱火にして20分程加熱します。
  3. 3. 汁気が無くなったら火を止め、器に盛り付け白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の塩加減や鷹の爪の辛味はお好みで調整してください。 今回茎わかめは、湯通し塩蔵タイプの物を使用しているのでしっかり塩抜きをしてから使用してください。

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