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根菜と鶏ひき肉の赤みそ炒め レシピ・作り方
「根菜と鶏ひき肉の赤みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.15(6)
こっくり赤みそがおいしい、根菜と鶏ひき肉の赤みそ炒めのご紹介です。歯ごたえのいい根菜に鶏そぼろがよく合いますよ。ごはんが進む味つけです。電子レンジを使うことで、時短になりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。レンコン、生姜は皮をむいておきます。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 1ごぼう、レンコンは乱切りにします。ボウルに入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
- 2生姜は粗みじん切りにします。
- 3耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、鶏ひき肉を入れ、鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。
- 53、(A)を入れて中火で炒め、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
赤みそは、風味は変わりますが八丁みそや合わせみそでも代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
