ゴロゴロりんごと洋梨のタルト　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。洋梨は半分に切り、皮をむいて芯を取り除いておきます。
• 1りんごは皮付きのまま4等分に切り、芯を取り除いて一口大に切ります。洋梨は一口大に切ります。
• 2タルト生地を作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れて、麺棒でたたいて細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
• 3型に入れてラップをのせ、手でしっかりと押し固め、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
• 4アーモンド生地を作ります。ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜます。
• 5溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
• 6アーモンドプードルをふるい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、3に入れて平らにならし、1をのせます。
• 7180℃のオーブンで30分ほど焼き、竹串を刺してアーモンド生地が付かない状態になったら焼き上がりです。粗熱を取って型から外し、皿に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。