旨味たっぷり あさりの酒蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
4. 3 アサリ、料理酒を入れ蓋をし、アサリの殻が開くまで中火で3分程加熱します。
5. 4 中火のまま、しょうゆを加え、全体に味がなじむように混ぜ、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。