鶏もも肉としめじのガーリック蒸し炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉としめじのガーリック蒸し炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガーリック香る鶏もも肉としめじの蒸し焼きはいかがでしょうか。ニンニクを弱火でじっくり炒めることで、鶏もも肉やしめじにもニンニクの風味が染み込み、食欲をそそる一品です。鶏もも肉を白ワインで蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がります。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. ニンニクは、みじん切りにします。
- 3. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 4. ボウルに3、塩を入れ、全体に味がなじむように手で揉みこみ、落としラップをして5分程置きます。
- 5. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。
- 6. 4を入れ、鶏もも肉に焼き色がつくまで中火で5分程炒めます。
- 7. 1、白ワインを加え、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火で8分程度蒸し焼きにします。
- 8. 器に盛り付けて、パセリをふりかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はしめじを使いましたが、しいたけやマッシュルームでも代用していただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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